チーズタッカルビという料理が流行っているらしい。タッカルビとは？

突然ではありますが、
近頃、巷でチーズタッカルビなる食べ物が流行しているらしい。

料理クックパッドでも2017年トレンド大賞に
選ばれるほどの人気ぶりらしい。

いやはや確かに美味そうな名前ではあるが、
微妙に違和感を覚えるネーミング。

そう。タッカルビ。

チーズは知ってる。
カルビも知ってる。

”タッ”ってなんやねーーん！！

と思いませんか！？


という事で調べて見ると、
チーズタッカルビは韓国料理だそう。

”タッ”は韓国語で「鶏」を指す言葉みたいなのです。

え、、じゃあ逆に”カルビ”は何て意味なの！？

と新しい疑問が浮かびます。
なぜならカルビは牛肉だと思っていたから。。

ね！皆さんもそうですよね！

実は”カルビ”って「あばら骨」って意味らしいのです。
ちなみにこれも韓国語。

転じて、あばら骨の周りに付いた肉を”カルビ”と
呼ぶそうです。

まとめると
”タッカルビ”というのは韓国語で「鶏のあばら骨周りの肉」を指す言葉で、
その名がそのまま料理名称としても使われている。

料理としては鶏肉と野菜を鉄板で辛く炒めたもの。

”チーズタッカルビ”は、”タッカルビ”にチーズをのせた料理。


ちなみにネット上では”タッカルビ”と”ダッカルビ”の２種類の表現があるが、
韓国語には濁音の表現がないらしく、
どちらの表現も間違いではないそう。

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